Bite, sorprendente a cada mordisco


Tapas de autor con Igor Rodríguez

bite restaurant mallorca El restaurante que os traigo hoy me parece muy, muy especial. No suelo ganar sorteos, así que últimamente ni me apunto, pero alguien me comentó sobre éste y participé (a título personal), y casi me había olvidado cuando descubrí que me había tocado celebrar #sanvalentinenbite. Nosotros, por supuesto, encantados, y aunque no pudimos ir en San Valentín, fuimos poco después y degustamos un menú de 5 platos y postre que nos dejó boquiabiertos. No sé si las fotos lo dicen todo, pero los platos fueron una sorpresa detrás de otra: tanto por sabor como por las combinaciones, texturas nuevas para nosotros… Todo acompañado por un servicio impecable. El mismo chef vino a presentarse antes de comenzar la cena, algo que es de agradecer y no pasa en cualquier restaurante. Todos los platos me encantaron, pero si tengo que destacar alguno serían: el pescado con aguacate y aioli de ajo negro (¡no estoy segura de si era negret!) y el sandwich de rabo de buey. Sencillamente espectaculares.

Hablar del chef Igor Rodríguez, es hablar de tapas de autor o de cocina en miniatura, algo que también le ha llevado a ganar varios premios Tapalma en su anterior restaurante Ummo, en el barrio de Santa Catalina, así como otros premios de ámbito nacional. Se ha formado con los mejores chefs, entre ellos Mario Sandoval. Otra cosa que me ha gustado mucho es que siempre están organizando menús especiales, como el de este jueves 19 junto a Manu Pereira (Cap Vermell Beach Hotel), que podéis ver aquí, y en el que aún quedan algunas plazas. Para no perderos ninguno, seguidles en Facebook o en Twitter. Podéis ver la carta del restaurante en su web, haciendo click aquí. Aunque no es un restaurante barato, creo que el precio es más que razonable por la calidad de la comida. Además, siempre se puede tomar un par de tapas, ninguna supera los 5 euros. De la ubicación, sólo se puede decir que pocos lugares hay que me gusten más que el Portixol, poder comer al sol mirando al mar es un privilegio. Y si os sentáis dentro, la decoración es única también.

Ubicación

Mi valoración Servicio: muy bien   Producto: muy bien  Instalaciones: muy bien  Precio: bien Resultado: Muy bien

Este post ha sido redactado según el Código de Confianza C3C

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2 pensamientos en “Bite, sorprendente a cada mordisco

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